下班去超市的时候看到了我最最最最爱吃的“大学芋”在打折全国前三配资，要不是因为最近我一直在健康饮食，我肯定要给它一扫而光！

（这不是我家超市，是我网上找的一张图）

我第一次在日本吃“大学芋”的时候是在东京读语言学校的时候，当时觉得这个小吃的名字好吉利呀，总有一种吃了它就能考上好大学的赶脚。

“大学芋（だいがくいも）”吃起来有点像国内的拔丝地瓜（或者叫红薯），是一道用红薯炸制后裹上糖浆，再撒上黑芝麻的日本传统甜点。外皮酥脆，糖浆带着微微焦香，内里软糯绵密，吃上一口就会让人忍不住再吃上第二口。

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而且这道小吃在超市、便利店甚至是街头巷尾的便当店里都能买得到，尤其是在秋季红薯下来的时候，走到哪里都能随手买到。

但我从来没有思考过，为什么这道拔丝地瓜在日本会叫做“大学芋”。查了一下发现，这名字的由来有好几种说法。

说法①：因为大学生喜欢吃

说是从大正时代到昭和时期，大学生特别喜欢吃这道点心。当时的大多数大学生都是手头拮据的“苦学生”。而红薯是一种价格便宜、美味又能填饱肚子的宝贵食材，即便是经济拮据的大学生也能轻松购买。于是被大家称作了“大学芋”。

说法②：因为店铺开在了东京大学门前

这个说法承接上面的说法①，说是喜欢吃这道点心的大学生其实是东京大学的学生。原因是当年东京大学的赤门前，有一家名为“三河屋”的甜品店，开始销售一种油炸红薯裹着糖皮的点心，这款点心受到东京大学生的欢迎成了热销品，从而被称为“大学芋”。

说法③：因为是大学生卖红薯攒学费

还有一种说法，是说在大正时期经济不景气，社会都比较萧条，当时的大学生难以支付学费，为了维持学业有大学生制作了这道点心销售，于是被称作“大学芋”。

说法④：因为“大学”是当时的流行商品词

据说大正到明治时期，商品前面带上“大学”俩字是一种潮流，就好比现在什么东西前面都带个“AI”就显得特高科技一样。

这个说法也是可以考量的，比如那种常见的横条笔记本也叫做“大学笔记本”（大学ノート）。起源也是在明治时期在东大校园门口卖，是大学生们常会使用的笔记本。

总之，无论是哪种说法， 跟大学有关是跑不了的，如此说来还真是名字里有点吉利，🤔是不是以后有需要考大学的朋友每天多吃点？即便考不上心仪的大学也能多长二两肉，毕竟全国前三配资又是淀粉又是糖，还是油炸食品。

喜欢吃红薯的小伙伴，比如我，每到日本的秋季就盼着各种红薯口味的限定款零食上市，不仅仅是大学芋，还有各种口味的红薯点心。

顺便说一下，さつま芋这个东西，在我的老家天津叫做“山芋”，小时候一到了冬天，马路上就会有拉着一个大铁桶卖烤山芋的，天津的冬天很冷，边等红灯的时候买上一块烤山芋，咬上一口那叫一个暖和呀。

除了传统的点心料理，日本还有各种各样的大学芋口味的零食，比如雪糕等等

毕竟，大学芋，谁能拒绝它的美味呢~

发布于：天津市

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